Parapaharmacie bio, magasin de produits et cosmétiques naturels à Muret (31) en Haute Garonne

L’hiver nous apporte le froid, le manque de lumière, et son cortège de virus, tous les éléments sont réunis pour affaiblir nos défenses immunitaires. Les infections des voies respiratoires se multiplient, le nez s’obstrue, la gorge s’embrase, les bronches sécrètent, et les poumons s’essoufflent .

80% des maladies sont d’origine virale, bien souvent les antibiotiques ne sont pas nécessaires.

Ils ont sauvé et sauvent encore des millions de personnes, mais de nos jours leur utilisation abusive connaît des effets pervers contre lesquels nous devons lutter.

Quels sont ces inconvénients :

– la sélection de bactérie résistantes

– altération de la flore intestinale qui est un des piliers de notre immunité

– agression de la muqueuse de l’intestin grêle qui peut devenir perméable et ainsi favoriser de nombreuses maladies.

Comme le recommande l’assurance maladie : « les antibiotiques c’est pas automatique. »

Si on a négligé la prévention en renforçant ses défenses ou si malgré la prévention ,on n’échappe pas a ces petit maux, il existe des armes naturelles pour lutter contre les affections de l’hiver et accélérer la guérison des petits comme des grands.

Cependant il faut les accompagner de réflexes simples tels que :

− se laver souvent les mains,

− nettoyer ses fosses nasales (voie d’entrée des virus)

− aérer les pièces et les purifier avec les huiles essentielles

Parmi ces armes, les huiles essentielles (HE) par leur propriétés anti-virale, anti-infectieuse et immunostimulantes, sont redoutables contre virus et bactéries.

Il convient d’y penser en prévention et dès les premiers signes d’atteinte respiratoire.

Les HE contiennent des molécules bien connues qui ont la faculté de limiter la multiplication des germes et laissent le soin à l’organisme de rester actif et de participer à sa défense.

Elles sont eubiotiques, elles respectent nos bactéries amies qui constituent notre flore intestinale. De part leur composition complexe, elles n’induisent pas de résistance.

De la même façon les plantes sous leurs différentes formes galéniques sont de bons compléments des huiles essentielles dans les manifestations de l’arbre respiratoire, elles s’utilisent sous formes de tisanes, gélules, extraits fluide, extraits secs ...

Les huiles essentielles et les plantes agissent en synergie, les premières frappent vite, bien et fort pour anéantir les microbes, les secondes modifient le terrain et prêtent main forte aux organes d’élimination (foie, rein, poumon).

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I. Lutter contre les microbes

- Les huiles essentielles (HE) 

Comme nous l’avons vu auparavant les huiles essentielles sont une forme de choix dans cette lutte grâce à leurs nombreuses propriétés. On les trouve en unitaire ou sous forme de complexes : lotion, gel, capsules et sous des formes adaptées aux bébés, aux enfants et aux adultes.

Les plus utilisées sont :

−  HE Ravintsara :Cinnamomun camphora 1-8 cinéole

− HE Eucalyptus.radié :Eucalyptus radiata 

− HE Tea tree :Mélaleuca alternifolia 

− HE Niaouli :Mélaleuca quinquenervia 

− HE Thym à linalol :Thymus vulgaris CT linalol

− HE Thym à thujanol Thymus vulgaris CT thujanol

− HE Bois de rose :Aniba rosaeodora 

− HE Palmarosa :Cymbopogon martinii

− HE Citron : Citrus limonum

− HE Lavande vraie : Lavandula angustifolia

− HE Laurier noble :Laurus nobilis

- HE Géranium rosat (Egypte) : Pélargonium asperum CV Egypte 

Les HE suivantes sont très puissantes, évitez de les utiliser sous forme unitaire en automédication, préférez les produits sous forme de capsules ou de complexes,

Elles sont caustiques, et toxiques pour le foie à dose élevée et sur une prise de longue durée .

-HE Ajowan : Trachyspermun amni 

− HE Cannelle de Ceylan (écorce) : cinnamomum verum ou zeylanicum

− HE de clou de girofle :Eugénia caryophyllus ou Syzygum aromaticum 

− HE Sarriette des montagnes :Satureja montana

-HE thym à carvacrol :Thymus satureioides 

-HE d’origan compact :Origanum compactum

-HE Origan de Grèce : Origanum heracleoticum 

Mise en garde 

Le HE sont des molécules très actives, elles nécessitent des précautions d’emploi et un minimum de connaissance. Si vous faites de l’automédication, nous vous conseillons la lecture d’ouvrages traitants du sujet, ou bien demandez à votre pharmacien, il saura vous conseiller .

Le respect de la posologie de l’ordre de la goutte en particulier par voie orale est absolu, il faut être très prudent quant au choix, à la voie d’administration et au dosage.

- La propolis

Les différents travaux de ces dernières décennies ont permis de valider ses propriétés connues depuis longtemps :son action sur certains germes et sur le mécanisme de l’inflammation.

La propolis est un véritable allié des voies respiratoires, elle contient des substances qui désinfectent, ainsi elle est employée pour lutter contre les infections en interne ou externe sous forme de gommes à mâcher, sirop, capsules, spray....

- Les probiotiques

Comme nous l’avons vu dans le dossier renforcer vos défenses, les probiotiques sont des bactéries « amies ». Elles ont notamment pour rôle de protéger l’organisme des souches pathogènes en les empêchant de se fixer sur la muqueuse : c’est l’effet barrière. Elles renforcent le système immunitaire.

Le temps de survie des probiotiques dans l’intestin est variable d’une souche à l’autre ; il dépend de la capacité d’adhésion à la paroi intestinale. Cette adhésion n’est que temporaire, les probiotiques sont éliminés en quelques jours, il est donc nécessaire d’en réingérer régulièrement via l’alimentation. 

Chez les personnes sujettes aux infections à répétition ou fragiles, présentant des troubles digestifs, il est conseillé de prendre des probiotiques sous forme de compléments alimentaires. Ces derniers se présentent sous forme de gélules, de comprimés ou de sachet de poudre. Le choix des souches présentes dans les compléments alimentaires est important car la fonction est souche-dépendante.

Des probiotiques efficaces doivent :

Etre capable de résister à l’acidité de l’estomac et à la bile, 

Adhérer à la muqueuse intestinale pour constituer la « barrière » contre les agressions extérieures, 

Avoir une concentration au moins égale à 3 milliards de lactobactéries vivantes et stables par grammes de produits.(s’assurer que les ferments n’ont pas subit de chauffage, ils perdraient tout ou partie de leurs qualités) 

Etre tolérés par l’organisme 

Etre capables de produire des substances anti-microbiennes 

II. Lutter contre la fièvre

La fièvre est définie par une température rectale supérieure à 37,3° C le matin et 37,8 °C le soir. C’est un moyen de défense naturel de l’organisme, elle permet de mieux résister à l’infection en tuant par la chaleur les germes responsables ou en gênant leur multiplication.

Tant que la fièvre n’est pas trop élevée, l’homéopathie (en particulier pour les bébés et les enfants) et les plantes peuvent nous être d’un grand secours pour aider le corps dans la lutte contre les intrus :

−  Le saule blanc 

−  La reine des prés 

−  La Bourrache 

−  Le bouleau 

Il est conseillé de boire abondamment des tisanes et des jus de fruits ou de légumes.

III. Combattre l’inflammation

Les tissus des muqueuses respiratoires, en particulier dans les maux de gorge et autres pathologie en « ites », deviennent douloureux, gonflés...

L’harpagophytum, surtout connu pour ses propriétés d’antidouleur articulaire est une plante de choix dans toutes sortes d’inflammations. On utilise ici principalement l’extrait sec sous forme de complément alimentaire très concentré en principes actifs (harpagoside) 

Le cassis : Ribes nigrum sous forme de poudre, d’extrait hydro-alcoolique, d’extrait sec 

L’érysimum : c’est la plante de l’enrouement 

IV. Calmer la toux

La toux accompagne la plupart des pathologies de la sphère ORL, c’est un acte réflexe suite à une irritation de la muqueuse respiratoire. 

Elle peut être grasse et alors bénéfique car elle permet l’évacuation des sécrétions, il est déconseillé de la stopper, il faut au contraire fluidifier ces sécrétions bronchiques pour faciliter leurs expulsions.

Les huiles essentielles expectorantes, décongestionnantes sont :

- HE de Myrte : Myrtus communis CT cinéole

−  HE d’ Eucalyptus radiata et globulus 

−  HE d’ Inule :Inula graveolens

−  HE Pin sylvestre :Pinus sylvestris

−  HE Romarin officinal à verbénone :Rosmarinus officinalis CT verbénone

−  HE Romarin officinal à cinéole :Rosmarinus officinalis CT cinéole

−  HE Hysope :Hyssopus officinalis ssp Decumbens (ne pas confondre avec Hyssopus officinalis ssp officinalis dont la vente est réservée à la pharmacie).

Parmi les plantes intéressantes, certaines ramollissent les sécrétions et d’autres facilitent la production de mucus : marrube blanc, lierre, bouillon blanc, les fleurs pectorales composées de mauve, guimauve, bouillon blanc, coquelicot, violette, pied de chat, tussilage.

La toux sèche (sans expectoration) est un phénomène inflammatoire qui a tendance à s’auto-entretenir, elle est épuisante. Les plantes intéressantes sont : lierre grimpant, thym, aunée.

Parmi les huiles essentielles : 

- HE Cyprès de Provence : Cupressus sempervirens 

- HE Laurier noble : Laurus nobilis

Remarque :

La toux peut avoir d’autres causes que les maladies de l’appareil respiratoire :tabagisme, reflux gastro-oesophagien, médicaments. C’est un symptôme qui doit amener à consulter lorsqu’il dure.

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V. Utilisation des Huiles Essentielles 

La voie cutanée est la voie d’administration la plus souple, mais dans certains cas il est intéressant d’attaquer le virus sur tous le fronts en associant la voie interne et la voie externe pour plus d’efficacité.

Bien des échecs sont dûs à une mauvaise utilisation ou une mauvaise posologie des HE, un des gros inconvénients des HE est leur courte durée d’action.

Pour tout phénomène infectieux ou viral, il est nécessaire de renouveler l’application plusieurs fois dans la journée.

 Voie cutanée :lotion ,baume 

On dépose quelques gouttes d’un mélange d’huiles essentielles pures pour les adultes ou diluées dans des huiles végétales pour les enfants (voûte plantaire, face interne des poignets, poitrine, haut du dos). Il existe des gels prêts à l’emploi pour bébé, enfant et adulte.

 Inhalations :

− Inhalation sèche : elle consiste à mettre 2 ou 3 gouttes d’ HE pures ou sous forme de mélange sur le mouchoir et le respirer

− Inhalation humide :mettre 3 à 4 gouttes d’ HE dans un bol d’eau frémissante

Voie orale 

− HE en solution buvable : les HE sont diluées dans un dispersant, il existe des formes pour adulte et pour enfants

− les capsules molles (gélatine issue de peau de poisson sauvage) : les HE sont diluées dans une huile végétale.
Cette voie d’administration est déconseillée chez les personnes ayant un estomac fragile.

Diffusion atmosphérique

Elle est moins puissante que la voie cutanée, mais elle permet de neutraliser les microbes en suspension dans l’air (en période d’épidémie l’idéal serait de diffuser des huiles essentielles dans les lieux publics ainsi que dans les crèches, hôpitaux, salle d’attente, école)

VI. Les macérats concentrés de bourgeons

La gemmothérapie s’intègre parfaitement dans ces approches.

Les bourgeons les plus utilisés sont :

le cassis : ribes nigrum aux propriétés anti-inflammatoire et anti-allergique, 

l’églantier : rosa canina, remède des infections localisées à répétition, il régénère les muqueuses, 

l’aulne glutineux alnus glutinosa : remède des phénomènes inflammatoires aigus en cas d’atteinte aiguë avec mucosité 

le bouleau : betula pubescens ou verrucosa : il stimule les macrophages 

Ils ont leur rôle à jouer dans la prévention principalement chez les jeunes enfants qui font des infections à répétitions.

VII. La vitamine C ou acide ascorbique

C’est la plus fragile des vitamines, c’est un puissant antioxydant. Elle est emmagasinée dans plusieurs tissus, mais particulièrement abondante dans les globules blancs, les glandes surrénales, les yeux et le cerveau. Elle améliore la résistance à l’infection. Des concentrations élevées en vitamine C permettent une meilleure mobilisation des globules blancs et des neutrophiles en s’attaquant beaucoup plus facilement aux bactéries.

Cela ne permet ni d’éviter un rhume, ni de le guérir. En revanche, on sait que la vitamine C peut atténuer les symptômes et réduire la durée de la maladie.

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VIII. L’alimentation des troubles respiratoires

Certains aliments tout comme le grignotage ralentissent la digestion et provoquent une congestion de la muqueuse digestive. De ce fait l’organisme, occupé à fournir de l’énergie sur le plan digestif sera moins vigilant sur le plan immunitaire.

Dans son livre « Antibiotiques naturels », le Docteur Jean-Pierre Willem (pionnier des médecines naturelles) met en avant l’importance du terrain :

« Certaines pathologies chroniques de la sphère ORL, comme la sinusite, les rhyno-pharyngites, les otites, seraient dû à un mécanisme de défense de l’organisme. Le corps se sert des muqueuses respiratoires (sinusiennes, nasales, bronchique) pour évacuer le « trop plein » intestinal et hépatique d’une alimentation riche en corps gras, en farineux, en produits laitiers et sucres industriels. »

les aliments déconseillés :

- Les aliments riches en mauvaises graisses :viande grasse, charcuterie, viennoiseries, plats préparés

- Lait et produits laitiers 

- les alcools 

- les produits sucrés, les sodas

- l’excès de céréales surtout raffinées.

Les aliments conseillés :

- Fruits et légumes les moins traités possible (bouillon, cuisson vapeur...) riches en vitamine C : Acérola, cynorrhodon, kiwi, citron, orange , chou vert , persil ,brocoli.

- Les légumineuses

- Les huiles vierges 1 ère pression à froid, riches en acides gras oméga 3

- Les poissons gras

- Le thé sans sucre

La correction nutritionnelle est donc toujours au cœur des traitements des pathologies ORL récidivants de l’adulte et de l’enfant et elle a toute sa place au côté des traitements préventifs et curatifs.

Conclusion

Les affections respiratoires touchent chaque hiver des millions d’entre nous .Ces maladies infectieuses et inflammatoires restent le plus souvent bénignes et évoluent spontanément vers la guérison. Cependant, mal soignées, elles peuvent entraîner des troubles plus graves ou devenir chronique. Il convient alors de s’intéresser au système immunitaire en recherchant une éventuelle faiblesse. Le terrain a une grande responsabilité dans les processus infectieux, il est donc intéressant de tenir compte de la personne dans sa globalité : l’homéopathie, l’oligothérapie, la micronutrition et la phytothérapie sont alors des stratégies thérapeutiques de choix.

L’équipe Nutrimenthe

Bibliographie

Antibiotiques naturels Dr Jean-Pierre Willem,

La phytothérapie Européenne N° 37 ,

Stop aux maladies ORL , Danièle Festy

Mise en garde

Les informations de ce document ne peuvent en aucun cas être considérées comme un avis médical ou comme des conseils individualisés. En conséquence, nous vous invitons à vous rapprocher de votre médecin ou professionnel de la santé.

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Renforcez vos défenses immunitaires

En hiver, le nombre et la variété de maladies virales vont croissantes, on constate une recrudescence d’affections gastro-intestinale et d’infections virales et bactériennes.

Depuis quelques années, l’état immunitaire générale baisse, or le système immunitaire est le meilleur allié du corps humain contre les maladies. C’est lui qui lutte contre les infections courantes.

- Le rôle du Système Immunitaire :

Qu’est ce que l’immunité :

C’est la défense de l’organisme contre les agressions d’agents extérieurs (virus, bactéries, parasites) et contre les cellules modifiées de l’organisme (infectées par un virus ou une tumeur).

Les micro-organismes pathogènes (staphylocoques, streptocoques, candidas, virus) profitent de l’affaiblissement des défenses pour se multiplier.

Les globules blancs assurent cette défense, ils sont représentés par les lymphocytes T, les lymphocytes B, les natural killer, les macrophages. Ces cellules sont présentes majoritairement dans les organes lymphoïdes primaires qui sont : la moelle, le thymus, et secondaires dont le plus important est l’intestin.

L’intestin héberge 80 % de nos défenses, il est considéré aujourd’hui comme notre premier organe immunitaire.

- Entretenir la barrière intestinale est une priorité absolue.

Un intestin en bonne santé protège de nombreuses infections.

Le bouleversement de l’équilibre naturel de notre flore intestinale entraîne une mauvaise assimilation des nutriments indispensables à notre corps, pouvant aller jusqu’à la perméabilité intestinale. Celle-ci est responsable de manifestations à distance tels que des infections à répétition, des problèmes de peau, des troubles de l’humeur, des atteintes articulaires...

- Les causes de la baisse du Système immunitaire :

−La malnutrition : alimentation mal équilibrée en quantité et qualité, consommation excessive de produits alimentaires industriels, adeptes de produits à calories vides ou hypercaloriques.

−Exposition aux toxines et polluants atmosphériques(tabagisme, plastiques ...)

−Recours abusifs aux médicaments (antibiotiques, corticoides, anti-inflammatoires etc.)

−Le stress (trop de cortisol), le manque de sommeil
Un grand stress et c’est une poussée d’herpès, une prise d’antibiotiques et c’est la mycose presque assurée.

−A la naissance le système immunitaire est immature, il lui faut 2 ans pour devenir auto-suffisant.

−Vieillissement : avec les années, le thymus, indispensable à la différenciation des lymphocytes T s’atrophie, de même les bifidus, bactéries de l’intestin, diminuent avec l’âge, les bifidobactéries stimulent la réponse immunitaire de type défense. La diminution du nombre de bifides ouvre la porte aux infections.

- Comment savoir si notre système de défense est défaillant :

−fatigue persistante

−infections à répétition (rhume, herpés, infection urinaire)

−mauvaise réaction aux vaccins

−cicatrisation plus longue

- Comment renforcer les défenses naturelles de l’organisme :

LES PROBIOTIQUES : ce sont des micro-organismes ingérés vivants, capables d’exercer des effets bénéfiques sur l’hôte par action sur l’écosystéme intestinal.

−Ils permettent une meilleure digestion et assimilation des nutriments, ils participent à la synthèse des vitamines du groupe B et vit K

−Ils repoussent les germes grâce à un effet barrière

−Ils renforcent le système immunitaire en activant les cellules contenues dans la paroi du tube digestif

−Ils restaurent une flore normale après altération à la suite de traitement antibiotique par exemple.

Des probiotiques efficaces doivent :

−Etre capable de résister à certaines conditions d’acidité de l’estomac

−Adhérer à la muqueuse intestinale pour constituer la « barrière » contre les agressions extérieures

−Leur concentration doit être au moins égale à un milliard de lactobactéries vivantes et stables par grammes de produits. Dans le choix du complément à base de probiotiques, il faut s’assurer que les ferments n’ont pas subit de chauffage, auquel cas ils perdent tout ou partie de leurs qualités

−Etre tolérés par l’organisme

−Etre capables de produire des substances antimicrobiennes.

Le temps de survie des probiotiques dans l’intestin est variable d’une souche à l’autre. Il dépend de la capacité d’adhésion à la paroi intestinale. Cette adhésion n’est que temporaire, les probiotiques sont éliminés en quelques jours, il est donc nécessaire d’en réingerer régulièrement.

Le choix des souches peut encore être affiné par l’étude des propriétés immunologiques de chacune, certaines sont plus aptes à renforcer les capacités de défense de l’organisme. D’autres au contraire favorisent les aptitudes à se défendre contre les intolérances alimentaires et les allergies.

LES PREBIOTIQUES tels que les Fructo Oligo-Saccharides ont pour rôle de soutenir l’activité et le développement de certaines bactéries. Ils nourrissent les bactéries bénéfiques à notre organisme. Ils se présentent sous forme de poudre seuls ou associés aux probiotiques, ils sont alors appelés symbiotiques.

LES PLANTES IMMUNOSTIMULANTES

■L’échinacée : Echinacea purpurea, Echinacéa angustifolia, Echinacéa palliada.

C’est une plante de la famille des Astéracées, qui était utilisée par les Indiens d’Amérique du Nord en usage externe comme en usage interne contre de nombreuses affections .

Des études récentes confirment ses propriétés immunostimulantes dûes à la stimulation de l’activité des macrophages grâce aux alkylamides et à l’augmentation du nombre de lymphocytes grâce aux polysaccharides. Selon les derniers travaux, les 3 groupes de substances (alkylamides, les polysaccharides, l’acide cichorique ) sont nécessaires pour obtenir des effets intéressants et il est important de faire des extraits à partir de plantes fraîche.

Elle possède aussi des propriétés antivirales et légèrement antibactérienne.

Elle protège contre les infections du système respiratoire et réduit la durée des symptômes.

Elle s’utilise en cure discontinu de 10 jours par mois chez l’adulte comme chez l’enfant.

Précaution d’emploi :

Personne présentant une maladie évolutive (sclérose en plaque, sida ,etc )

Même si elle est sans danger pour la femme enceinte ,elle est déconseillée par mesure de précaution.

Contre indication :

Personne allergiques aux plantes de la famille des Astéracées.

LES PLANTES ADAPTOGÈNESIl est bien reconnu que le stress et la fatigue affecte le système immunitaire en le déprimant.

Les plantes adaptogènes aussi appelé harmonisantes contiennent des substances qui augmentent la résistance de l’organisme aux agressions aussi bien externe (stress, efforts intenses ,fatigue ...) qu’internes. Elles combattent la fatigue, augmentent la résistance au stress, et possèdent des propriétés immunostimulantes.

Ce sont les plantes de choix lorsque l’on veut booster ses défenses en période de fatigue physique ou /et intellectuelle, ou en période de stress.

L’Eleuthérocoque :Eleuthérococcus senticosusaussi appelé Ginseng de Sibérie.

Partie utilisée :racine ou rhizome.

Action sur la fatigue, la résistance au froid, au stress et immonostimulante.

Le Ginseng asiatique Panax ginseng Meyer surnomné en Asie « la racine de vie »

Ginseng blanc et Ginseng rouge sont la même plante, le blanc est séché au soleil, le rouge a subi une fermentation à la vapeur d’eau.

Il concentre ses propriétés dans la racine qui se bonifie avec le temps, plus une plante est âgée (minimum 4 ans) plus elle est riches en principes actifs.

Les ginsénosides sont responsables de l’activité tonique et adaptogène.

En plus de son action sur la fatigue et le stress, il est capable de stimuler une réponse immunitaire en multipliant le nombres de Natural Killer.

Il est conseillé de faire des cures d’un mois au début de l’hiver, ou en période de fatigue et / ou de convalescence.

On le trouve sous forme de teinture mère, de poudre, d’extrait sec, d’extrait fluide.

La Rhodiola :Rhodiola rosea ou orpin rose

Les racines sont traditionnellement utilisée depuis des siècles en Russie et dans les pays scandinaves pour augmenter l’endurance physique, pour lutter contre la fatigue et contres certaines infections.

Cette plante devenue rare est souvent falsifiée avec d’autres espèces, il convient de s’assurer que l’on achète des extraits standardisés en rosavine et salidroside de la bonne espèce.
Elle se prend avant les repas du matin et de midi en cure de 15 à 20 jours par mois.

L’Astragale : une plante prometteuse pour de nombreuses maladies

Adaptogène, améliore les performances musculaires, immunomodulant, anti-tumoral, antiviral antidiabétique, anti-âge

Immunostimulant, l'astragaloside IV (AG-IV) et le cycloastragénol (CAG), ont démontré une amélioration de la réponse proliférative des lymphocytes T CD8 +

Effet immunomodulant, pourrait jouer un rôle favorable dans les réactions d’auto-immunité :

- Activité antitumorale , inducteur d'apoptose dans le cancer du colon et l'hépatocarcinome

- Potentialités antidiabétiques inhibition de l’alpha-glucosidase

- Anti-inflammatoire, anti-athéroclérotique par action sur les molécules d'adhésion

- Induction de l'hormone de croissance

- Anti-vieillissement par activation de la télomérase :

- Antioxydant (protection du cœur, du cerveau, du rein, de l’intestin, du foie, du poumon, piégeur de radicaux libres (radical hydroxyle et peroxyde d'hydrogène)

- Prévention cardiovasculaire,

- Protecteur vasculaire, protège l'endothélium vasculaire

- Protecteur rénal

- Neuroprotecteur des neurones dopaminergiques potentialités dans la maladie de Parkinson augmentation de la plasticité neuronale

- Anti-allergique

- Anti-asthmatique ,

- Potentialités dans le traitement de la fibrose hépatique [75]

- Activité antibiotique à large spectre

Le Shiitaké ou lentin du chêne : Lentinus edodes est un champignon comestible originaire de Chine et du Japon. Il est aujourd’hui cultivé en Bretagne.

Les propriétés immunostimulantes sont attribuées aux polysaccharides, en particulier au lentinane qui agit en synergie avec les autres composants contenus dans ce champignon.

Il est riche également en sels minéraux, oligo-éléments et vitamines du groupe B.Le shiitaké est indiqué dansles convalescences, les périodes de risques infrctieux.

LA GELEE ROYALE

Riche en nutriments (vitamines du groupe B, A, C), en minéraux, acides aminés essentiels et oligo-éléments, elle renforce les défenses naturelles et aide à lutter contre la fatigue. Elle existe sous plusieurs formes, la meilleure étant la gelée royale pure (à conserver au frais) dont le goût peut en rebuter plus d’un. On la recommande le matin à jeun en cure d’un mois renouvelable pendant la période hivernale pour tout le monde exceptés les personnes allergiques aux produits de la ruche.

LES MACERATS MERE DE BOURGEONS

Les plus fidèles pour stimuler l’immunité sont :

- le cassis :Ribes nigum bourgeon : stimule la cortico-surrénale, active les macrophages.

- l’églantier Rosa canina bourgeon : permet la remontée des gamma-globulines s’il est administré longtemps.

Ils sont particulièrement indiqués chez l’enfant dans la prévention des infections ORL à répétition.

Importance des vitamines des minéraux et des acides gras polyinsaturés de type ω3 et ω6

Vitamine A :c’est la vitamine anti- infectieuse. Sans vit A les cellules ne peuvent ni croître, ni se différencier, ce qui freine le renouvellement des tissus et diminue la capacité à s’opposer à l’invasion de virus et bactéries.

Vitamine D : c’est la vitamine de l’immunité ; quand il y a un déficit en vit D il y a une diminution de la différentiation des macrophages et des lymphocytes. Les études montrent que 6 mois dans l’année, un taux important de la population (surtout enfant et personnes âgées) est carencé en vit D par manque d’exposition solaire.

Pour les enfants et personnes âgées, l’huile de foie de morue est intéressante car elle est riche en vit A, vit D et en acides gras polyinsaturés.

Privilégier la prise journalière.

Les AGPI :EPA et DHA : ils conditionnent la déformabilité des globules blancs. Les ω3 participent au mécanisme anti-inflammatoire.

La vitamine C :elle protège par son action anti-oxydante les membranes des globules blancs, elle augmente leur mobilité et accroît la résistance aux infections. Elle peut être naturelle à base d’acérola, attention alors aux dosages 1000mg d’acérola c’est 180mg de vit C ou sous forme d’acide L ascorbique d’origine végétale .

Le fer :La carence en fer, rare (qui peut toucher le petit enfant ou l’adolescent lors des fortes poussées de croissance, l’adolescente ou la femme qui ont des règles abondantes, la femme enceinte, la végétarienne ou une personne qui à des saignements digestifs non identifiés) est associé à une baisse de l’énergie et des capacités des défenses anti-infectieuses. On s’assurera d’un bon statut en fer chez les enfants qui font des infections à répétition. Certains sels sont mieux assimilés et donc mieux tolérés que d’autres

Le zinc : c’est un élément important de l’immunité. Il permet aux globules blancs de proliférer et cela avec l’aide des vitamines B9 et B12.Privilégier les bisglycinates ou gluconates mieux assimilés.

Normalement nos défenses sont capables de repousser chaque jour de nombreuses attaques par des agents pathogènes mais une baisse de l’énergie disponible et un manque de vitamines et de de minéraux, en particulier zinc et anti-oxydants peuvent perturber ce processus.

Les oligoéléments CU-AU-AG sous forme ionisés 1 bouchon par jour pendant 1 mois puis 3 fois par semaine

 - Du coté alimentation :

Privilégier une alimentation variée, dense nutritionnellement. Mettez de la couleur dans votre assiette.

Fruits et légumes en variant la source des fruits et légumes de saison de préférence

Huiles vierges 1ère pression à froid d’olive et colza rapport bien équilibre en ω6 et ω3. Huile de Périlla est la plus riche des huiles végétales en oméga 3 et régule le système immunitaire .
Manger des poissons gras riches en oméga 3 ,EPA DHA

Céréales complètes ou semi-completes, les céréales raffinées sont des « aliments morts »

Les légumineuses : favoriser les associations céréales légumineuses (riz-soja-couscous-pois chiches etc.) qui pourront remplacer un plat de viande le soir.

Les oléagineux : noix, noisettes, amandes

Produits laitiers.1 à 2 par jour s’il n’y a pas d’intolérance, de préférence chèvre et brebis. Préférer les laits fermentés, riches en souches probiotiques choisies pour stimuler les défenses naturelles, convient bien aux personnes intolérantes au lactose, aux enfants, adolescents et personnes âgées.

Protéines animales viande rouge, foie, boudin noir, viande blanche, poissons, œufs sont à consommer 1 à 2 fois par jour

Eau : 1.5 litre par jour. Chez les personnes ne tolérant pas les produits laitiers, privilégier les eaux riches en calcium, le thé (à boire à distance des repas riche en fer).

Penser également à s’oxygéner et apprendre à respirer de façon optimale.

Bibliographie

- Antibiotiques naturels, Dr Jean-Pierre Willem

- La phytothérapie Européenne N° 37, Dr Jean Michel Morel

- Les huiles essentielles, ça marche, Danièle Festy

- Le guide des aliments soigneurs, Dr Jean-Paul Curtay, Dr Rose Razafimbelo
- Whikiphyto.org

L’équipe Nutrimenthe

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L’apithérapie consiste à utiliser les produits récoltés, transformés ou sécrétés par l’abeille – le miel, la propolis, le pollen, la gelée royale et le venin – à des fins diététiques et thérapeutiques.
L’utilisation du venin est d’un usage strictement médical du fait de ses dangers, notamment la possibilité de chocs allergiques extrêmement graves.

Les produits de la ruche détiennent d’habiles combinaisons d’éléments vitaux 100 % naturelles. Vous bénéficierez ainsi des effets liés à la multiplicité synergique des micronutriments présents. Plus proche de notre alimentation, ces compléments naturels sont immédiatement assimilés par notre corps.

D’après le Docteur Yves Donadieu de la Faculté de Médecine de Paris, « la plupart des produits de la ruche constituent essentiellement des thérapeutiques de terrain qui occupent dorénavant une très grande place dans la prévention notamment au niveau immunitaire. Ils possèdent également des propriétés leur permettant d’agir efficacement dans diverses pathologies aiguës en complémentation d’une autre thérapeutique.

C’est ainsi qu’ils peuvent être considérés comme des alicaments.

Compte tenu de la présence possible autour des ruches de pesticides, de métaux lourds, de culture OGM, le choix d’une apiculture biologique prend tout son sens. En France, on dénombre à peine trois cents apiculteurs qui peuvent prétendre au label. Agréer à une apiculture biologique, c’est s’engager à suivre la réglementation européenne suivante :

Un produit naturel ne doit pas avoir été dénaturé par des procédés de transformations agressifs :

D’autre part quelque soit le mode de culture biologique, le mot clef est traçabilité : le suivi de la fleur en culture jusqu’à la mise en pot vous garantit des produits 100 % naturels. Ce circuit est validé par un organisme certificateur qui contrôle et analyse le produit à toutes les étapes.

Mais n’oublions pas que l’apiculture biologique est avant tout une philosophie, une éthique.

Préserver notre santé impose de protéger aussi celle des abeilles par la préservation et l’enrichissement de leur environnement immédiat. Tout est lié.

Ainsi certains producteurs :

Le nectar est sécrété par des glandes situées dans la fleur ou à la base des feuilles selon les plantes. Les abeilles transportent le nectar dans leur jabot jusqu’à la ruche, y mélangeant leurs sécrétions salivaires riches en enzymes. Arrivé à la ruche le miel passe d’abeille en abeille, de jabot en jabot pendant un bon quart d’heure jusqu’à obtenir une consistance de stockage idéale. Au fil du passage de bouche en bouche, le nectar se transforme peu à peu en miel grâce aux sucs digestifs, à la salive et à l’acide formique. Les sucres sont prédigérés : le saccharose se transforme en glucose et en lévulose, et l’eau s’évapore peu à peu.

Le miel n’est pas un simple sucre. Il comporte 38% de fructose, 31 % de glucose, 2% de saccharose et 17% d’eau, mais aussi de nombreuses vitamines, enzymes et oligo-éléments.

Le miel, aliment énergétique par excellence, est surtout connu pour ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes antibiotique, l’inhibine, sans doute responsable de son efficacité en cas de refroidissement : calme toux et maux de gorge, aide à trouver le sommeil, et il est conseillé en cas de troubles intestinaux sans doute parce qu’il s’oppose à la prolifération de germes pathogènes dans la flore intestinale.

Les apiculteurs américains chauffent très rapidement le miel à 78°C pendant 5 à 6 minutes puis le refroidssent tout aussi rapidement. Ce procédé permet au miel de rester liquide 9 à 10 mois. Si le chauffage ne modifie pas les sucres, il détruit les enzymes. Le miel perd alors toute sa valeur biologique.
Remarque : ce n’est pas parce qu’un miel est liquide qu’il a été forcément chauffé. Le miel d’acacia ou de tilleul est naturellement très liquide.

Pour produire 1kg de miel, les butineuses parcourent 40 000 km et visitent 1 000 000 fleurs.

La gelée royale est une émulsion sécrétée par la jeune abeille nourrice. Elle extrait les protéines du pollen et synthétise les composantes de la gelée royale. La gelée royale est donnée à la reine directement par « bouche à bouche », ou est déposée par les nourrices au fond des cellules royales pour élever de futures reines. Lorsqu’elles atteignent le douzième jour de leur vie, cette sécrétion cesse et les abeilles nourrices doivent passer le relais à des ouvrières plus jeunes. Dans la ruche ce concentré de nutriments vitaux permet à la reine de vivre 40 fois plus longtemps que les abeilles ouvrières.
Pour la collecter, l’apiculteur crée un élevage intensif de reines, et l’interrompt au bout de 3 jours pour récolter la gelée au moment où elle est la plus abondante et de la meilleure qualité.

Les protéines et la vingtaine d’acides aminés libres sont ses principaux constituants, dont les 8 dits « essentiels » que notre corps ne peut synthétiser et qu’il doit trouver dans l’alimentation.
Minéraux : et oligo-éléments : potassium, sodium, magnésium, calcium, cuivre, fer, phosphore, silicium, soufre.
Vitamines : du groupe B – B1, B2, B3 (ou PP), B5, B6, B7, B8, B9, B12, et selon certains auteurs : des vitamines A, C, D et E.
Glucides, 35% de la matière sèche, lipides : (13% de la matière sèche)
Mais elle contient surtout une substance rare, l’acide hydroxydécénoïque doté de propriétés antibactériennes, antifongiques, antigerminatives.
De nombreux composants nous sont encore totalement inconnus.
La destruction d’une partie d’entre eux, à la suite d’un choc thermique, lui fait perdre l’essentiel de ses vertus.

La gelée royale profite à toutes celles et ceux qui veulent augmenter leur vitalité. Enfants, adultes et personnes âgées. Nombreuses sont les personnes qui en font une ou plusieurs cures par an (en particulier aux changements de saison) afin de se maintenir en bonne santé et gagner en énergie, surtout après 50 ans.

La gelée royale :

On trouve la gelée royale sous diverses formes : 
- La gelée royale naturelle pure et fraîche. Cette forme doit être impérativement conservée au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 5° C. 
- La gelée royale naturelle pure et lyophilisée.
- La gelée royale naturelle pure et fraîche mélangée à du miel.
- La gelée royale naturelle pure et fraîche stabilisée dans de l’huile de germe de blé.

Nourriture de base des larves. Les butineuses brossent avec leurs pattes cette fine poudre (semence mâle des fleurs) et en forment une pelote à chaque patte. Les apiculteurs fixent des trappes à l’entrée des ruches, sortes de grilles, où les abeilles frottent leur pattes : une partie de leur récolte tombe ainsi dans un tiroir. Imbibé de nectar, le pollen humide est mis à sécher afin de se conserver parfaitement.

Sa consistance varie suivant la température.
La teneur du pollen en protéines et acides aminés est exceptionnelle (20%). Sur 22 acides aminés essentiels à l’organisme humain, le pollen en contient 20, avec une concentration 5 à 7 fois plus importante que dans la viande de boeuf, les oeufs ou le fromage.
Il apporte : vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et C, E, de la pro-vitamine A , de nombreux sels minéraux en quantités très intéressantes : potassium (le plus abondant), magnésium, calcium, sodium, fer, silicium et phosphore.
Il contient également des enzymes, de la rutine (intéressante pour ses bienfaits sur la circulation), des micronutriments comme les polyphénols aux propriétés antioxydantes et oestrogéniques et les phytostérols qui agissent sur l’absorption du cholestérol, ainsi que des substances antibiotiques naturelles.
La congélation ne dégrade aucun de ces constituants.

Le Dr Valnet n’hésitait pas à classer le pollen dans la catégorie des alicaments :

À l’heure actuelle, la production européenne de pollen est très importante et l’offre est quelquefois supérieure à la demande donc certains pollens sont stockés de longs mois avant d’être commercialisés. Les principes vivants, les acides aminés qu’ils contiennent au départ sont endommagés et ces pollens perdent nettement de leur qualité. Il est donc plus intéressant de consommer du pollen « frais » qui contient encore tous les principes actifs.

Les abeilles récoltent la propolis, substance résineuse prélevée sur les chatons de conifères et sur les bourgeons de certains arbres. La PROPOLIS désigne toute une série de substances résineuses, gommeuses et balsamiques, de consistance visqueuse. En grec, propolis, signifie « devant la cité », car c’est surtout à l’entrée de la ruche que les abeilles la déposent, protégeant ainsi la ruche des microbes. Les abeilles l’utilisent aussi à l’intérieur, pour sceller les rayons de cires ou enrober les impuretés… une façon de désinfecter en permanence toutes les zones sensibles où sont déposés les oeufs.

La propolis peut aggraver les crises d’asthme. Elle est déconseillée aux personnes sensibles aux produits de la ruche.

Composition complexe :
– 50 à 55 % de résines et baumes

– 25 à 35 % de cire (soit 30 % en moyenne)

- 10 % d’huiles volatiles ou essentielles

– 5 % de pollen

- 5 % de matières diverses organiques et minérales

En analysant la composition de la propolis, les chercheurs ont découvert non seulement des substances qui désinfectent et protègent des microbes, mais aussi des éléments qui contribuent à lutter contre le vieillissement des cellules, les problèmes de peau ou de cheveux. Près de 200 composants ont été identifiés. Elle est riche en vitamines A, E et du groupe B, en oligo-éléments et minéraux (zinc, argent, chrome, nickel, sélénium, cuivre, magnésium, fer, manganèse, silicium).
Les propriétés de la propolis sont principalement dues à la présence de flavonoïdes responsables de ses effets anti-microbiens et de phénols aux vertus antiseptiques.

En voie externe plusieurs études cliniques ont démontré les vertus de la propolis pour soigner de nombreux problèmes cutanés : plaies de la muqueuse buccale comme les aphtes et les gingivites, la vaginite aïgue, l’herpès génital, sur les brûlures de second degré, certaines infections intestinales.

La propolis est tout indiquée dans le domaine de la beauté de la peau pour ses propriétés bactéricides, bactériostatiques, anti-inflammatoires, et pour son effet protecteur sur l’épiderme.
Contre les impuretés et points noirs. 
Contre l’acné, en complément avec une cure par voie orale.
Contre les mycoses.

La propolis prévient des infections virales et bactériennes, et protège les voies respiratoires

Elle est intéressante à l’entrée de l’hiver , lorsque l’organisme a besoin de renforcer ses défences naturelles .
Elle est également indiquée pour :

On trouve la propolis sous diverses formes :

Il existe actuellement sur le marché 3 qualités de propolis :
– la propolis obtenue par raclage des cadres, qui contient beaucoup d’impuretés. Elle est de qualité médiocre
- la propolis des toiles, de meilleure qualité,

– enfin, la meilleure qualité de propolis est celle des grilles


Mise en garde

Les informations de ce document ne peuvent en aucun cas être considérées comme un avis médical ou comme des conseils individualisés. En conséquence, nous vous invitons à vous rapprocher de votre médecin ou professionnel de la santé.

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